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    2. 制药机械网 > 产品 >  蒸煮锅
      共有22条关于蒸煮锅的记录

      蒸煮锅

      蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的首选蒸煮设备。
      可倾式夹层 餐厅用炒 学校煲汤
      品牌:维诺 电压:220 产品用途:食品、制药、化工等行业 外形尺寸:其他 净重:50 产地:潍坊 更新时间:2019-10-15 13:33
      摘要:可倾式反应锅可蒸、煮、浸提、浓缩药物,也可用于制作蜜丸中的炼蜜由主体、支架、蜗轮、蜗杆等组成。夹层通入蒸汽加热,或者使用电加热。
      ¥6200/台
      山东维诺医药设备制造有限公司
      • 公司名称:山东维诺医药设备制造有限公司
      • 工商注册号:370781200092146
      • 法定代表人:刘承效
      • 成立日期:2017-02-155年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:青州市市场监督管理局
      • 注册住所:山东省潍坊市青州市泰丰购物广场C区1241-1号
      • 经营范围:制药设备及配件的研发、生产与销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      山东龙兴,厂家直销,厂家价格,质量保证
      品牌:龙腾 产地:烟台 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:山东龙兴蒸煮锅,厂家直销,厂家价格,质量保证蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、...
      ¥面议
      山东龙兴化工机械集团有限公司
      • 公司名称:山东龙兴化工机械集团有限公司
      • 工商注册号:370683228018509
      • 法定代表人:任典菊
      • 成立日期:1998-08-1423年
      • 注册资本:1399万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:莱州市市场监督管理局
      • 注册住所:山东烟台莱州市沙河镇龙王埠
      • 经营范围:制造:涂料机械、化工机械、塑料机械、压力容器、导热油炉、系列混合机、捏合机、烘干设备、B级锅炉;普通货物道路运输。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      600L凉粉专用,凉粉机
      产地:潍坊 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:凉粉专用蒸煮锅,凉粉机本设备已一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
      ¥8000
      诸城市华远机械有限公司
      • 公司名称:诸城市华远机械有限公司
      • 工商注册号:370782200038754
      • 法定代表人:葛建军
      • 成立日期:2014-09-297年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:诸城市市场监督管理局
      • 注册住所:山东省潍坊市诸城市人民东路6777号
      • 经营范围:加工、销售食品机械、环保机械、包装机械、蔬菜清洗设备、屠宰机械;销售钢材、五金配件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      安全智能型反压高温
      品牌:Labthink兰 产地:济南 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:安全智能型反压高温蒸煮锅适用于食品包装材料、胶粘剂、油墨等进行耐高温性能的蒸煮试验。
      ¥面议
      济南兰光机电技术有限公司
      • 公司名称:济南兰光机电技术有限公司
      • 工商注册号:370100000012112
      • 法定代表人:姜允中
      • 成立日期:1989-11-2732年
      • 注册资本:500万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:济南市天桥区市场监督管理局
      • 注册住所:济南市天桥区无影山路144号
      • 经营范围:测试仪器仪表及机械设备的开发、制造、销售及相关技术服务;计算机软件的开发与销售;进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      不锈钢
      产地:南京 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
      ¥16800
      南京腾阳干燥设备厂
      • 公司名称:南京腾阳干燥设备厂
      • 工商注册号:320113000059305
      • 法定代表人:史国平
      • 成立日期:2007-02-1515年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:普通合伙企业
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:南京市栖霞区市场监督管理局
      • 注册住所:南京市栖霞区靖安街道南中村
      • 经营范围:制药机械设备、干燥设备、工业电炉制造、销售;五金加工。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      ¥6500
      诸城市强大机械厂
      • 公司名称:诸城市强大机械厂
      • 工商注册号:370782329015364
      • 法定代表人:李焕强
      • 成立日期:2003-07-0318年
      • 注册资本:10万人民币
      • 企业类型:个人独资企业
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:诸城市市场监督管理局
      • 注册住所:山东省潍坊市诸城市经济开发区箭桥路77号
      • 经营范围:加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、汽车配件、农用车配件、屠宰机械设备及配件、油炸机设备及配件、蔬菜水果加工机械及配件、环保机械及配件、制冷设备及配件、农业机械设备及配件、货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      F-1型安全智能反压高温(百戈仪器)
      产地:济南 更新时间:2021-04-09 16:56
      ¥0
      济南百戈实验仪器有限公司
      • 公司名称:济南百戈实验仪器有限公司
      • 工商注册号:370100200163330
      • 法定代表人:郭金玉
      • 成立日期:2010-01-1912年
      • 注册资本:51万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:济南市历城区市场监督管理局
      • 注册住所:山东省济南市历城区王舍人街道王舍人庄村建委路南首路东
      • 经营范围:实验仪器的销售、技术开发及技术服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      ZYG可倾式
      产地: 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:ZYG- 系列可倾式蒸煮锅 ( 蒸气、电动、手动 )
      ¥面议
      上海南崛中药机械制造有限公司
      • 公司名称:上海南崛中药机械制造有限公司
      • 工商注册号:310120001450018
      • 法定代表人:褚士良
      • 成立日期:2002-12-1019年
      • 注册资本:50万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:奉贤区市场监管局
      • 注册住所:上海市奉贤区青村镇钟家村十组
      • 经营范围:机械设备(除特种设备)、减速器、电箱制造、加工,冷作钣金加工。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
      ZYG
      产地: 更新时间:2019-06-27 11:28
      摘要:ZYG蒸煮锅-本机适用于蒸煮各类中草药及其它物料。
      ¥面议
      上海利根中药机械制造有限公司
      • 公司名称:上海利根中药机械制造有限公司
      • 工商注册号:310120001198520
      • 法定代表人:沈连忠
      • 成立日期:1997-04-1825年
      • 注册资本:50万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:奉贤区市场监管局
      • 注册住所:上海市奉贤区庄行镇大叶公路2089号第2幢1041室
      • 经营范围:中药机械、食品机械、金属制品制造、加工(以上限分支机构经营)。 【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
      润药机,罐设备,厂家直销主打
      品牌:霍氏 产品用途:润药 外形尺寸:4300*1900*1600 净重:1000 功率:84 产地:沧州市 更新时间:2020-08-19 11:17
      摘要:霍氏润药机采用新型密封结构和快开门机构,方形容器的有效容积率高.开机(阀门的开闭)、容器的密封、抽真空、真空度控制、润药时间、关机等过程自动完成。药材含水...
      电议
      霍氏机械制造河北有限公司
      • 公司名称:霍氏机械制造河北有限公司
      • 工商注册号:130922000074129
      • 法定代表人:霍学明
      • 成立日期:2019-03-223年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:青县市场监督管理局
      • 注册住所:河北省沧州市青县马厂镇新张屯村北
      • 经营范围:食品机械设备、制药设备、干燥设备、烘焙设备、肉类加工设备的制造、销售、维修服务;货物进出口业务(国家限制及禁止类货物除外)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      24KW免办使用证电汽发生器
      品牌:扬诺 产品用途:生物化工行业、食品制药行业、洗涤熨烫行业等 外形尺寸:660*420*1230 净重:120 功率:24 产地:嘉定区 更新时间:2021-02-18 12:36
      摘要:应用领域:洗涤熨烫行业:干洗机、烘干机、水洗机、脱水机、熨平机、熨斗、等设备配套使用。食品机械行业:豆腐机、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机、等...
      ¥10400.00/台
      上海扬诺锅炉制造有限公司
      • 公司名称:上海扬诺锅炉制造有限公司
      • 工商注册号:310225000567138
      • 法定代表人:许明堂
      • 成立日期:2007-06-2214年
      • 注册资本:2000万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:嘉定区市场监督管理局
      • 注册住所:上海市嘉定区嘉唐公路1031号
      • 经营范围:许可项目:从事B级锅炉的生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:从事B级锅炉、锅炉辅机、蒸汽发生器、热水器、热泵、蒸汽清洗机、洗涤设备专业技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务,食品机械设备、软化水处理及耗材、五金金属材料、B级锅炉、锅炉辅机、蒸汽发生器、热水器、热泵、蒸汽清洗机、燃气器具、洗涤设备、仪器仪表、水泵、加药泵、加热管、电器、锅炉阻垢剂的销售,从事货物进出口及技术进出口业务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
      盐酸发器,耐蚀发器,耐酸加热器
      产地:岳阳 更新时间:2021-02-25 11:19
      ¥20000
      岳阳瑞饰表面处理设备有限公司
      • 公司名称:岳阳瑞饰表面处理设备有限公司
      • 工商注册号:430626000013319
      • 法定代表人:苏晴
      • 成立日期:2011-06-1410年
      • 注册资本:50万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:注销
      • 登记机关:平江县市场监督管理局
      • 注册住所:平江县天岳开发区地税二分局侧
      • 经营范围:环保、换热、电镀、化工机械表面处理设备的制作及销售。
      电加热式带搅拌夹层
      产地:合肥 更新时间:2019-06-17 17:14
      ¥7600元/台
      合肥小牛轻工机械有限公司
      • 公司名称:合肥小牛轻工机械有限公司
      • 工商注册号:340100000847556
      • 法定代表人:吴振
      • 成立日期:2013-09-258年
      • 注册资本:100万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:合肥市高新开发区市场监督管理局
      • 注册住所:安徽省合肥市高新区香樟大道168号科技实业园C5五层东区
      • 经营范围:蒸发浓缩结晶设备、食品饮料机械、生物制药机械、废水处理设备、化工机械、环保设备、卫生级流体设备、泵阀管件的设计、研发、销售及上门安装和售后服务;机械设备的技术研发、技术服务、技术咨询、技术转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      搅拌-第三代智能搅拌(山东青岛)
      产地:青岛 更新时间:2019-06-17 17:14
      ¥面议
      青岛环速科技有限公司
      • 公司名称:青岛环速科技有限公司
      • 工商注册号:370205228045594
      • 法定代表人:王敏
      • 成立日期:2004-07-2117年
      • 注册资本:3333万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:青岛市市北区市场监督管理局
      • 注册住所:青岛市市北区福州北路90号15层1503户
      • 经营范围:工控机技术开发、组装;工业自动化系统设计;施工技术咨询服务;仪表安装及维修;水处理设备组装、销售;给水设备、食品设备组装(不得在此场所从事加工、组装、维修业务);批发:五金,交电,化工产品(不含危险品),橡胶制品,仪器仪表,变频器,变频柜,生活给水设备,食品设备,饮水机,工控机及配件,机电设备及配件,电器设备及配件;机械设备(不含特种设备)租赁;货物与技术的进出口业务(国家法律法规禁止经营的不得经营,国家法律法规限制经营的凭许可证经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
      固元膏
      产地:广州 更新时间:2021-04-10 14:37
      ¥1500-2400
      广州市旭朗机械设备有限公司
      • 公司名称:广州市旭朗机械设备有限公司
      • 工商注册号:440111000127261
      • 法定代表人:杨馥榕
      • 成立日期:2009-05-1912年
      • 注册资本:1000万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:广州市白云区市场监督管理局
      • 注册住所:广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号202
      • 经营范围:通用机械设备零售;机械零部件加工;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;饲料生产专用设备制造;日用化工专用设备制造;制药专用设备制造;其他金属加工机械制造;通用机械设备销售;商品批发贸易(许可审批类商品除外);机械配件零售;商品零售贸易(许可审批类商品除外);其他农、林、牧、渔业机械制造;货物进出口(专营专控商品除外);技术进出口;贸易代理;非许可类医疗器械经营;许可类医疗器械经营;特种劳动防护服装制造
      大型电加热汽发生炉
      产地:淄博市 更新时间:2020-11-02 10:06
      ¥32000元/台
      淄博天创水处理技术有限公司
      • 公司名称:淄博天创水处理技术有限公司
      • 工商注册号:370303280017526
      • 法定代表人:王强
      • 成立日期:2012-07-279年
      • 注册资本:100万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:淄博市工商行政管理局高新区分局
      • 注册住所:山东省淄博市高新区裕民路45号裕民工业园9号
      • 经营范围:水处理设备、电加热蒸汽发生器、板式换热器、家用净水器、电采暖设备、电采暖壁挂炉、电暖气片、空气源热泵采暖设备、空气能热水设备、地源热泵采暖设备的研发、维修及销售;污水处理设备、灭菌设备、空气净化器、厨房设备、燃气取暖壁挂炉、水处理设备零配件、电加热蒸汽发生器零配件、板式换热器零配件、家用净水器零配件、五金、电器的销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)**
      医用高温沸消毒
      产地:合肥市 更新时间:2021-04-12 08:32
      ¥电议
      合肥创响医疗科技有限公司
      • 公司名称:合肥创响医疗科技有限公司
      • 工商注册号:340100000459632
      • 法定代表人:张立才
      • 成立日期:2010-11-0511年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:合肥市庐阳区市场监督管理局
      • 注册住所:安徽省合肥市庐阳区蒙城北路骏杰嘉和大厦813室
      • 经营范围:医疗器械研发;医疗器械一类、二类、三类销售(凭许可证在核准范围及有效期内经营);科学实验器材、机电产品、超声波产品、玻璃仪器、仪器仪表、化学试剂(除危险品)销售。
      固元膏
      产地:广州 更新时间:2021-03-24 14:37
      ¥1900
      广州市旭朗机械设备有限公司
      • 公司名称:广州市旭朗机械设备有限公司
      • 工商注册号:440111000127261
      • 法定代表人:杨馥榕
      • 成立日期:2009-05-1912年
      • 注册资本:1000万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:广州市白云区市场监督管理局
      • 注册住所:广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号202
      • 经营范围:通用机械设备零售;机械零部件加工;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;饲料生产专用设备制造;日用化工专用设备制造;制药专用设备制造;其他金属加工机械制造;通用机械设备销售;商品批发贸易(许可审批类商品除外);机械配件零售;商品零售贸易(许可审批类商品除外);其他农、林、牧、渔业机械制造;货物进出口(专营专控商品除外);技术进出口;贸易代理;非许可类医疗器械经营;许可类医疗器械经营;特种劳动防护服装制造
      医用沸消毒器
      产地:合肥 更新时间:2021-01-31 11:37
      电议
      合肥金尼克机械制造有限公司
      • 公司名称:合肥金尼克机械制造有限公司
      • 工商注册号:
      • 法定代表人:王永树
      • 成立日期:2004-07-1317年
      • 注册资本:1058万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:长丰县市场监督管理局
      • 注册住所:安徽长丰双凤经济开发区凤麟路048号
      • 经营范围:超声波产品研发与生产(除国家规定限制项目);计算机信息系统集成及设备、自动化设备、智能设备、计算机软硬件及外围设备开发与技术推广服务;医疗设备器械、机电产品、水处理设备、清洗干燥设备、空气净化消毒设备、环保设备、包装设备、科学实验器材、轴承、叉车、汽车、工程机械配件生产与销售;自营和代理各类商品或技术的进出口业务(国家限定经营或禁止的企业除外);室内外装饰工程、浄化设备及工程的设计与施工;日用百货、办公用品、洗涤用品、服装鞋帽、通讯设备、玻璃仪器、五金交电、仪器仪表、金属制品、塑料制品、环保设备、装饰材料、化工原料及产品(除危险品)销售;医用电子仪器设备、医用光学器具、仪器及内窥镜设备、医用超声仪器及有关设备、医用激光仪器设备、医用化验和基础设备器具、手术室、急救室、诊疗室设备及器具、口腔科设备及器具、病房护理设备及器具、消毒和灭菌设备及器具、医用冷疗低温、冷藏设备及器具的销售与维修。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      四川医用沸消毒器厂家
      产地:合肥 更新时间:2021-03-24 10:05
      电议
      合肥创响医疗科技有限公司
      • 公司名称:合肥创响医疗科技有限公司
      • 工商注册号:340100000459632
      • 法定代表人:张立才
      • 成立日期:2010-11-0511年
      • 注册资本:300万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:存续
      • 登记机关:合肥市庐阳区市场监督管理局
      • 注册住所:安徽省合肥市庐阳区蒙城北路骏杰嘉和大厦813室
      • 经营范围:医疗器械研发;医疗器械一类、二类、三类销售(凭许可证在核准范围及有效期内经营);科学实验器材、机电产品、超声波产品、玻璃仪器、仪器仪表、化学试剂(除危险品)销售。
      北京不锈钢溶解罐
      产地:北京 更新时间:2019-06-17 17:14
      ¥29500
      北京舜甫科技有限公司
      • 公司名称:北京舜甫科技有限公司
      • 工商注册号:110105015740108
      • 法定代表人:丁旭初
      • 成立日期:2013-03-279年
      • 注册资本:4857万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:北京市工商行政管理局朝阳分局
      • 注册住所:北京市朝阳区农展南路5号12层1201内12921
      • 经营范围:工程勘察、设计;专业承包;技术推广服务;投资咨询;销售机械设备、金属材料、五金交电、建筑材料、日用品、电子产品;维修建筑用工程机械设备;委托加工不锈钢制品;货物进出口、技术进出口、代理进出口。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
      压力容器
      产地:菏泽 更新时间:2020-11-24 20:55
      电议
      菏泽旭阳锅炉设备有限公司
      • 公司名称:菏泽旭阳锅炉设备有限公司
      • 工商注册号:371729200039332
      • 法定代表人:刘连生
      • 成立日期:2016-10-085年
      • 注册资本:3666万人民币
      • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
      • 登记状态:在业
      • 登记机关:菏泽市经济开发区市场监管局
      • 注册住所:菏泽市长江东路与郑州路交汇处南200米东侧
      • 经营范围:锅炉、压力容器、辅机、金属构件、自动化控制设备、电控设备、暖通设备、水处理设备、中央空调的设计、制造、销售及进出口业务;钢材销售;锅炉、压力管道及工业设备的安装;燃烧机的销售及安装;热力工程施工;环保设备、油气回收设备、轻烃回收分离设备、冷却设备,废气回收设备的生产、销售和安装。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
      移动版 蒸煮锅
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      蒸煮锅相关技术文章
      • 简介蒸煮锅 蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源,蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
      • 蒸煮锅内的温度与压力的对应关系 高温蒸煮杀菌是延长食品保质期的一个有效方法,长期以来已被很多食品厂广泛应用。 常用的蒸煮袋有以下几种结构:PET//AL//PA//RCPP、PET//PA//RCPP、PET//RCPP、PA//RCPP等。目前在四川、重庆、湖南、浙江、东北地区,在一些熟肉制品的包装上,PA//RCPP结构应用得比较多。 近两年,使用PA/RCPP的食品厂对软包装材料生产企业的投诉较多,反映的主要问题是脱层与破袋。 通过调查,发现一些食品厂在蒸煮加工过程中存在着一些不规范的问题。 一般来讲,杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟,但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意,甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。 在杀菌温度的应用上,很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌,并称在这种压力条件下,锅内的温度就是121℃。 右图是笔者从本公司实验室中的医用杀菌锅上拍摄的压力表的照片。从照片中可得出如下的一组压力-温度对应数据: 表压MPa 0.072 0.107 0.150 0.200 0.250 温度℃ 115 121 127 133 138.5 从上表中可以发现:121℃所对应的饱和蒸汽的压力值为0.107MPa,0.2MPa的饱和蒸汽压力对应的温度为133℃。也就是说,如果某食品厂以0.2MPa的饱和蒸汽压力进行蒸煮杀菌,那么,蒸煮锅内的温度将是133℃而不是121℃。 在走访中笔者发现:一些软包装企业所采购的实验用蒸煮锅,当温度表显示为121℃时,有的蒸煮锅的压力表示值为0.12-0.14MPa,有的蒸煮锅则为0.16-0.18MPa。另据某食品厂反映,当其蒸煮锅的压力显示为0.2MPa时,温度表的示值只有108℃。 以笔者的经验,国家对各类仪表有年检制度,其中压力仪表属强制性年检的仪表,也就是说,在正常情况下,压力仪表应当是比较准确的。而温度测量仪表不属于强制性年检的类别,所以,测温仪表的准确度是要打折扣的。 目前,绝大多数软包装企业所生产的所谓高温蒸煮袋所要求的蒸煮温度一般都是121℃,也有个别的企业要求的是115℃或126℃,几乎没有人要求采用135℃的杀菌温度。 笔者曾遇到一起投诉,一客户使用我公司生产的YH3660粘合剂(在塑/塑复合的情况下可耐126℃、30分钟蒸煮加工)用于加工PA/RCPP结构的蒸煮袋,交货后,食品厂反映破袋率达到20%。据了解,该客户使用的蒸煮温度是121℃,时间不详。从客户处搜集复合样品后,在我公司实验室中用蒸煮锅分别用121℃和126℃杀菌40分钟,均未见到破袋现象;只是随着温度的升高,向外卷边现象变得比较严重。在126℃蒸煮前后,对蒸煮袋的外形几何尺寸进行测量检查的结果,发现袋子的热收缩率达到了6.37%。当把温度升高到135℃时,部分袋子出现了破袋现象。 从上述现象进行推论,该食品厂的实际杀菌温度一定是高于其声称的121℃的。 因此,作为生产蒸煮袋的复合软包装企业,应当对其下游客户的要求及其实际运行情况有充分的了解,这样,在发生质量投诉时,才能迅速地找到问题的真正原因,避免不必要的损失。 目前,很多生产蒸煮袋的软包装企业都已购置了实验用的高压蒸煮锅。在此建议这些企业首先应对自有的蒸煮锅的温度表进行校正。 校正的方法: 在锅内注入一定量的清水,以能淹没温度传感器为限,在不盖盖的情况下,将水加热至沸腾,检查此时温度指示是否为100℃(处在高海拔地区的,此时的温度可能会在98-100℃之间)? 淘出部分水,露出温度传感器;把锅盖盖严,将温度提高到121℃,观察此时的蒸煮锅压力表的示值是否为0.107Mpa(处在高海拔地区的,此时的压力值可能会在0.110-0.120MPa之间)。 如果在校正过程中,上述数据能够吻合,说明该蒸煮锅的压力表和温度表都处于良好的状态。否则,就应请专业人员对压力表或温度表进行调校。
      • 如何正确的选用反压高温蒸煮锅 前,消费者不仅要求商品质好价优,而且外形、包装也要卫生美观,还要方便实用。以往只重内容不计外表的中国消费者出于对身心安全的考虑,越来越关注食品外包装的美观及卫生程度,并成为其挑选购买的先决条件。   所以,作为食品生产企业除了确保食品本身的安全外,最关心的就是高温食品包装材料是否复合安全标准,包装工艺会否影响其卫生状况。那么怎样提供好的高温蒸煮包装袋给我们的消费者呢?检测是我们控制的首要手段。 一、 检测仪器 现将我们的检测方法中最基本的仪器介绍给大家: 首先是拉力机,它的功能主要是测试包装袋的拉伸性能。 其次是反压高温蒸煮锅,它主要适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。反压蒸煮锅也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。 最后是摆锤冲击试验机,它适用于测定塑料、橡胶等非金属薄膜材料的冲击韧性。 二、 检测应用 本文以 LANDMARK (兰德梅克)的“ TS-25C 反压高温蒸煮锅”为例进行介绍。反压蒸煮锅是一种小型微电脑程序控制设备,采用电加热方式,直接将水注入在蒸煮室内加热,产生蒸煮需求的高压蒸汽,对需要蒸煮的物品进行蒸煮,从而得出包装袋的检测数据和检测效果! 三、 工作原理 直接将水注入在蒸煮室内加热,产生蒸煮需求的高压蒸汽,对需要蒸煮的物品进行蒸煮,蒸煮结束后通过外接压缩空气,水压进行快速冷却 3 分钟,筒内物品可下降到 30 ~ 40℃ 。该蒸煮器装有程序控制,可进行水煮和快速冷却反压蒸煮二种范畴操作。水煮范围在 ≤100℃ 的设置。快速冷却压力蒸煮范围温度在 101℃ ~ 135℃ 内预选;设有水煮及蒸煮时间的控制,在 0 ~ 99 分钟内预选,并设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能。 四、蒸煮锅的优点 此蒸煮锅是全自动化,脱离了从前的人工操作,让您省时、省力、又省钱。 1 、试验前 自动进水 过去的蒸煮锅不可能完成自动化,试验前的注水都是人工造作,拿容器往里倒,费时间又很费力,大大降低了工作的效率,这台仪器可以自动注水,让您轻轻松松完成试验前的准备。 2 、试验中 温度和时间调节方便 快速冷却压力蒸煮范围温度在 101℃ ~ 135℃ 内预选;设有水煮及蒸煮时间的控制,在 0 ~ 99 分钟内预选,并设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能,提高了试验的安全性,同时也提高了试验的精确性。 3 、试验后 快速冷却 蒸煮结束后通过外接压缩空气,水压进行快速冷却 3 分钟,筒内物品可下降到 30 ~ 40℃ 。冷却速度快,大大提升了工作的效率。 五、总结 只要这样的检测仪器才可以带动和引领消费,促进产品的销售和获利。创新是使产品包装更好满足客户需求的重要基石。沿着这个方向,研发开发更多美观与实用并重的包装形式,把方便传递给消费者的同时,也把更大的盈利空间留给企业。
      • 蒸煮锅是什么介绍 蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的首选蒸煮设备。
      • 蒸煮锅维护保养 维护保养   1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。   2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。   3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。   4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。   5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。   水压试验的压力P水按下列情况决定:   当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;   当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,   P水=P额+0.3MPa   6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。   7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。 http://www.dairuicang.tw/specail/index_28.html
      • 蒸汽蒸煮锅使用注意事项 蒸汽蒸煮锅使用注意事项   1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。   2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无 疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。   3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。   4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。   5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。   6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
      • 蒸煮锅特点 特点:   蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
      • 蒸煮锅分类 分类:   1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅   2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅
      • 蒸煮锅用途 用途:   蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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